MERLUZA A LA NARANJA

Para disimular de estos días de comidas abundantes y azucaradas, la idea era hacer una merluza ligerita, luego ha resultado algo menos , pero muy buena. 

                                     

INGREDIENTES

- 2 merluzas en rodajas (raspas y cabeza para sopa)

- 1 brick de nata vegetal

- 1 vaso de zumo de naranja grande

- harina de arroz

- sal y pimienta 

Salpimentamos el pescado y enharinamos.

Freímos en muy poco aceite, vuelta y vuelta  y reservamos

Si ha quedado algo de harina del rebozado, la echamos a la sartén la tostamos un pelín y ponemos un poco de zumo de naranja. Después ponemos el pescado bien colocadito

Cubrimos con el zumo de naranja y dejamos hervir

Añadimos la nata , dejamos hervir un par de minutos. Apagamos, retiramos.

Servimos, hoy acompañada de arroz basmati.

Muy suave ..