Jajajajaja una de las pocas recetas que han salido mal, bueno, no han salido en forma pero el sabor sublime. La idea era algo mas vistoso pero no nos ha importado. Jajaja en fin, asi son las cosas. No sé ni qué foto poner de entrada 🙃
Empiezo cociendo unas patatas medianas en abundante agua con sal. Escurro y machaco en caliente. Le añado un poco de queso cheddar rallado
(como medio trozo, aunque ha resultado ser demasiado porque no han cogido consistencia los nidos)
A la vez, he cocido y escurrido un brócoli en ramilletes que voy a machacar junto a las patatas.
Ahora añado el queso, que sea poco, sal, pimienta.
En una bandeja de horno, cojo porciones de la mezcla y voy haciendo estas especies de nidos con un hueco en el centro, los pincelo con aceite de oliva. Los pongo en el horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos o hasta que se pongan dorados.
Para poner toda la mezcla, he puesto unas croquetas grandes sin hueco.
Tachán¡¡¡ y se ha fundido todo¡¡ El siguiente paso era poner un huevo en cada hueco y poner otros 10 minutos en el horno, pero ante este imprevisto, pues hemos variado el menú, lo hemos decorado como si de una pizza se tratara
Base de tomate frito, queso parmesano, orégano y los topins que tengas en casa, jamón york, atún, huevo duro, trocillos de queso gorgonzola, mas orégano y otra vez al horno unos 10 minutos para que funda el queso.
Es era la idea, pero ha salido de lo mas rico rico.
