Probando otras formas de hacerlas, con otras harinas ... me va gustando esto de comer tortitas, jejeje
INGREDIENTES
- 2 Plátanos ( 160 gr.)
- 60 gr. de harina de centeno integral ( o 30 gr. de harina de avena integral)
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 yogurt blanco (125 gr. )
- un chorreón de esencia de vainilla
- 1 huevo L
Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora, triturar y dejar reposar un mínimo de una hora. Yo lo preparé la noche anterior.
Al día siguiente, el proceso de todas las tortitas: poner un poco de mantequilla o aceite en una sartén y poner cucharon de masa, dejar hasta que le salen agujeritos y dar la vuelta.
Confieso, que por la noche, vi que estaba muy espesa y le eché un chorrillo de bebida de avena, creo que la pizié un poco porque se quedó demasiado liquido al día siguiente, así que ya sabes, que si la notas espesa, te estás quietecica y las haces así, jeje. En mi defensa diré que de sabor, estaban riquísimas.
Las he probado con esa puré de manzana que hice
