martes, 12 de mayo de 2026

" WEIKIS " DE IMITACIÓN

Y a quien no le va a gustar un dulcecillo una tarde de lluvia?? A quien no le va a gustar?? A mí dadme un par de horas y muchas ganas de hacer cositas que yo me pongo manos a la obra! La mami y Juan se fueron a dar un paseo y ese ratito me cundió bastante jejeje todo un éxito para tomárselo con un cafelito a su llegada. Os quiero 

INGREDIENTES:
- 200g de leche en polvo.
- 4 huevos.
- 7g de levadura en polvo.
- 1/2 tableta de chocolate negro


Antes de ná', vamos a ir precalentando el horno a 150ºC, que esto se hace en un momentito.

Empezaremos cortando la tableta en trocitos muy pequeñitos.


Luego, batimos los huevos en un cuenco.


Y le echamos la leche en polvo y la levadura y mezclamos muy bien hasta integrarla toda. Hazlo mejor con un tenedor, va a ser más fácil y sencillo. Se quedará una consistencia pegajosa (pero si ya has hecho el pan de leche para rellenarlo de lo que quieras, ya sabrás como funciona), pero no te preocupes, es así. Confía en el proceso.


Ahora, le añadimos las chispas de chocolate y las mezclas con movimientos envolventes hasta que estén bien repartidas.



Bien, ya que está todo bien mezclado, colocamos un papel de hornear sobre una bandeja. 
Con ayuda de una cuchara vamos poniendo un poco de masa y con los dedos mojados les damos una forma bonita, yo lo he dividido en 9 bollitos, pero puedes hacer los que quieras! Más grandes... más pequeños... esto es cuestión de gustos, pero ten en cuenta el tamaño para los tiempos de horneado. 


Lo metemos en el horno unos 15 minutillos o hasta que estén doraditos. Lo sacas y la casa huele a gloria bendita! A más de uno se le han puesto los dientes largos solo por el móvil jejeje. 


Y la verdad es que todo un éxito!! Llegaron del paseo y se pusieron las botas! Ñam Ñamm !!
La mami recomienda tostarlos taambieen están riquísimos.
 Pero... si los haces y tú no eres tan "Fit" también puedes añadirle dos cucharadas de azúcar que seguro quedarán de muertee.

Y al final, después de un día lleno de nubes negras, nos regaló una puesta de sol tan bonita que hace sonreír a cualquiera.



BRAZO DE GITANO DE AGUACATE Y QUESO

Me encanta probar y probar, encima está rico, pero es mejorable. Aunque la textura es algo finita, ha sido a caso hecho y para mi perfecta, pero los comensales se han quejado un poco. Así que según para quién sea, seguirá finita o probaré haciendo cuatro partes mas gorditas tipo rebanada de pan.


INGREDIENTES para el rollito
- 1 aguacate de mediado a grande
- 1 huevo
- 150 gr. de queso cottage (aunque al final puse toda la tarrina que son 180 y por ello puse una cucharada colmada de queso parmesano en polvo)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- ah¡ y una pizca de bicarbonato, porque he leído que puede amargar un poco.


En un cuenco he puesto el queso, las especias, el aguacate y lo machaco con un tenedor. 



Añado el huevo y mezclo todo bien. Como he dicho antes, he añadido una cucharada de parmesano para que sea menos liquido. No sé si he acertado o no, pero estaba bueno.



En una placa de horno con su papel, he puesto un chorrillo de aceite pequeño y he extendido la masa finita. Meto en el horno precalentado a 200º 20 minutos (en mi horno), hasta que ha empezado a ponerse dorado.


La idea era cortarlo en varias partes y hacer bocadillos, pero efectivamente, era tan finito que he hecho un rollo. Mientras estaba en el horno, he preparado unos huevos revueltos (3 huevos) y he puesto 3 filetillos de lomo a la plancha. que he cortado en tiras.




En un lado he puesto los filetes en tiras, y por encima he puesto un poco de mostaza y un poco de miel. Por encima he puesto los huevos revueltos y listo para liar. Con ayuda del papel he ido dando forma de rollo.



Lo podía haber cortado con el mismo papel, pero como soy muy finolis, he cortado por la mitad
y listo¡¡¡ El resto de los huevos y un poco de tomatillo, grandiosa cena¡




domingo, 10 de mayo de 2026

MORTADELA CON ACEITUNAS 2

Qué alegría, cuando haces cositas y están tan buenas. Todo un acierto y si ya te lo comes con el pan de leche en polvo tostadico...... 


INGREDIENTES
- 500 gr. de carne de pollo
- 60 gr. de aceitunas negras
- 1 bolsita de aceitunas verdes sin hueso (todo  un detalle)
- 60 gr. de pimientos asados
- 1/2  cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta 
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón


Trituro la carne. Yo lo he hecho en la Thermomix, pero se puede hacer en cualquier batidora


Añado las especias y mezclo.


Incorporo aceitunas y pimientos asados. Hago un rulo lo mejor que puedo encima del film.





Se hace como un caramelo y se vuelve a liar en dirección contraria para que no entre el agua.


En una olla grande, se pone bastante agua y cuando vaya a empezar a hervir, se pone el rollo, pones algo para que no flote y se deja a fuego medio unos 40 minutos.


Saco, escurro y dejo en el frigo hasta el día siguiente


Tiene una forma fea pero está.... demasiado bueno!! 





jueves, 7 de mayo de 2026

PANECILLOS DE LECHE EN POLVO

Sí señor, buen panecillo!! Qué alegría nos ha dado a todos. Está bueno, está esponjoso, tiene una textura  perfecta. Hoy hemos descubierto nuestro nuevo pan preferido!! 👏👏👏


INGREDIENTES
- 200 gr. de leche en polvo
- 3 huevos L
- 1/2 sobre de polvo de hornear
- una pizca de sal
- pipas por decorar algo


Se pone el horno a calentar a 150° y
en un cuenco se ponen todos los ingredientes menos las pipas, se baten con el tenedor hasta que se queda como una masa muy pegajosa.



Con una cuchara  cojo porciones y con ayuda de la mano mojada en agua, las dejo caer en una bandeja de horno y doy forma redondita. Si se pega, moja otra vez los dedos.


Antes de ponerlos en el horno, he puesto pipas


Que bonito, eh!!  Ahora sim mucha confianza, meto en el horno y espero hasta que estén dorados, en mi horno han sido 15 minutos.


Mientras he preparado el relleno, pero al ver la buena textura, hemos puesto queso crema, queso lonchas, mortadela, huevo duro.... jajaja de todo!! 



Mira que preciosidad!! Así en caliente hemos  cortado con cuchillo de sierra  y vaya sorpresa, que textura mas perfecta hasta por abajo.







Creemos que hasta para una hamburguesa, sería perfecto.
Ahora ya estamos pensando en hacerlo con pepitas de chocolate y el que ha quedado tostarlo a ver como responde.