HELADO DE AVELLANAS

Después del éxito con las almendritas, he preparado este helado de avellanas puro. Me gusta, me gustan estas mezclas de bebidas con frutos secos. Seguiré buscando.

INGREDIENTES

- lo primero es hacer una bebida vegetal de avellanas, de la que utilizaremos 700 gr. lo mezclamos con una cucharada grande colmada de miel y lo congelamos en cubitos.

https://lolillacocinicas.blogspot.com/2024/07/bebida-vegetal-de-avellanas-2-leche-de.html

- 200 gr. de avellanas tostadas

la cubitera es pequeña, así que he usado las cubiteras estas de usar y tirar.

 Siguiente paso es poner en el vaso las avellanas tostadas y triturar 40 segundos velocidad progresiva 5-10. (si quieres poner azúcar en vez de miel, en este paso pon 100 gr. de azúcar y pulveriza 30 segundos a velocidad 10. luego sigue en el paso anterior)

Bajo la mezcla, yo le he añadido otra cucharada de miel, se me antoja muy falto de dulce y ahora mezclo 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Este paso no lo pone cookido pero me ha gustado más molida la avellana por eso he triturado otra vez. 

Se añaden los cubitos de la  bebida y se tritura 2 minutos velocidad 6  Me ayudo con la paleta por el brocal para que sea mas uniforme la mezcla. 

Ahora, bajas el helado hacia el fondo y mezclas 30 segundos a velocidad 4.

Y listo, ya puedes disfrutar este super helado.  He rallado un poco de chocolate, No sé, por dar una nota de color 😅😅 ( porque de sabor ya te digo que no, que es un chocolate al 95% de pureza y está mas amargo que la tuera 😂😂)

HELADO DE FRUTOS ROJOS, QUESO Y FRUTOS SECOS

Todavía quedan frutos rojos congelados, he preparado este helado y aún quedan..... 😏😏

Bueno, es una mezcla interesante, ya que no son mi fuerte estas mezclas de frutillas y además le he añadido unas almendrillas que hasta ahora no había probado helados con frutos secos.. (creo..😄)

Me ha gustado mucho, pero mucho, así que voy a probar otras cosas con frutos secos, si señor. 

 

INGREDIENTES

- 225 gr. de frutos rojos congelados

- 225 gr. de queso batido 

- 1 cucharada grande colmada de queso crema

- 50 gr. aprox. de miel

- unos 120 gr. de almendras crudas

He puesto todos los ingredientes en el vaso (se me ha colado una avellana 😀)y he triturado 1 minuto a velocidad 7. Creo que así estaba bien mezclado y triturado todo.

Ves, quedan unos trocillos muy pequeños de almendrillas, pero lo dejo así.

 

Ahora lo he puesto en la cubitera y con lo que ha quedado, he hecho dos polos de bolsa. Los pongo en el congelador hasta el día siguiente. Los polos listos para consumir, los cubitos, hay dos opciones, o te los comes así o los vuelves a poner en la thermo y trituras. Yo me los he comido modo cubito, que así tarda mas en deshacerse. Si, cremosos están así que es perfecto.

La idea de ponerlos en las bolsas de polos es genial y cómoda. En cubitos mola eh!! 

HELADO DE PLATANO Y MANGO

Acabo de preparar un helado de frutos rojos, pero lo tengo que dejar que congele, y para reutilizar el vaso de la themomix,  hoy he probado otra mezcla de frutas .. queda tanto por probar 😀😂

INGREDIENTES

- 4 plátanos grandes maduros congelados en rodajas

- 1 mango congelado en dados

- 1 paquetillo de leche de coco (200ml.) congelada. Si puedes pónla en cubitos

- zumo de medio limón (que le añadí en mi cuenco)

Sencillo: pongo todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y pongo 1 minuto a velocidad 5.5

 

He ido dándole con la paleta por el brocal para ayudar a que bajara la mezcla. Luego he añadido otro minuto mas y he ido subiendo un poco de velocidad para que triturara la leche de coco, que estaba hecha un bloque. Pero se me estaba derritiendo y la leche no ha llegado a mezclar bien del todo. Tendría que haberla sacado un poco antes que la fruta. Me lo apunto para la siguiente. En total habré estado unos 2.5 minutos.

HELADO DE CAFÉ, PLATANO Y CACAO. DOS FORMAS DISTINTAS

En serio, se puede comer helado rico rico en casa y esta es otra muestra.

INGREDIENTES

- 5 plátanos troceadas y congelados

- 1 vaso de bebida de coco casera con una cucharada de cacao puro disuelta y puestos en una cubitera

- medio vaso de café solo congelado en cubitos 

 

Pongo  todos los ingredientes en el vaso de la thermomix. He añadido un chorrillo pequeño de leche de coco y he puesto a triturar sin tiempo a velocidad 5/6.

He metido la pala por el brocal para mover todo en dirección contraria al giro y ayudar un poco a la mezcla.

En total habrán sido casi tres minutos

Servir inmediatamente o puedes volverlo a poner en el congelador unos minutos, pero a mi me da igual, me lo como tal cual 😅

Otra forma de hacerlo es:

Pones los cinco plátanos en el vaso añades una cucharada de café soluble, (controla que a mi se me fue la mano y eché una barbaridad de café) otra cucharada de cacao en polvo y  casi un vaso lleno de leche de coco muy fría. Trituro  igual que la anterior, sirvo