Anda, mira que rica ha quedado¡¡ Pues otro manojillo de acelgas, que me nos han regalado y antes de que se ponga pocho, pues se prepara. Para no repetir, hoy ha tocado tortillica . Además, nos la hemos comido con las zanahorias aliñadas. Umm muy buena combinación.
INGREDIENTES
- manojo de acelgas
- varios ajos
- 1 cebolla
- 6 huevos
- pimienta
- aceite y sal
Limpiamos las acelgas, y cortamos en trocillos pequeños. Las cocemos al vapor. Reservamos
Ponemos a pochar los ajos y la cebolla, cuando está tiernecillos, añadimos las acelgas , mezclamos muy bien. Echamos la pimienta, la sal y lo mezclamos con los huevos batidos . Ponemos la sartén muy calentica con aceitillo y ea, a cuajarla.
Tan rica que hasta los que no le gustan las acelgas, dijeron.... vaya si que está buena. jejeje
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