Uuuy que rica ha salido ¡¡¡ La verdad que me negaba a volver a pasar tres días haciendo la mermelada , aunque bueno,... si hubiera que hacerlo se hace. Busqué y qué bien , en el juguetito hay una recetilla y aquí estoy, agradecida y sonriente ¡
INGREDIENTES
- 3 naranjas
- 1 limón
- azúcar ( el doble del volumen que salga de pesar las piezas)
- 20% del agua de la última cocción .
Como son naranjas recolectadas de arbolillos callejeros, lo primero es fregarlas con un estropajo para quitarles el acumulado de los coches. Ves como brillan? Pues están secas, es puro frotar, 😂😂😂😂
Ahora las cubrimos con agua y las ponemos a cocer hasta que empieza a hervir, se tira el agua, se vuelve a echar agua y se pone hasta volver a hervir y así hasta tres veces. En la última vez, guardamos un vaso de la cocción y reservamos hasta saber cuanto nos hace falta .
Una vez cocidas, les cortamos los extremos y las cortamos en cuartos. Se pueden quitar algunos huesos, pero mejor dejarlos y quitarlos después porque nos va a ayudar a que espese.
Echamos al vaso, pesamos y doblamos el peso en azúcar. Y trituramos 10seg. veloc.5
Como pone la foto, ha salido 636 gr. de fruta, he puesto otros 636 gr. de azúcar, y 128 gr. de liquido de cocción.
mira como queda después de triturarlo
le añadimos el caldillo
Ahora ponemos a cocer 30 minutos temperatura varoma veloc.1
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