No podía faltar hacer un tomatillo con "el juguete" . Hoy estaba preparando una fritailla de mi tierra y tenía que salir a por tomate frito que no tenía y me acordé que en el frigo había una lata abierta del otro día y tenía otra guardada, así que a probar cómo sale . He completado con un tomate hasta hacer el kilo, ( algún gramo ha faltado pero bien, bien )
INGREDIENTES
- 1 kilo de tomate natural
- 100 gr de zanahoria ( aunque esto es opcional, se la he puesto para probar)
- 2 ajos
- 100 gr. de cebolla
- 50 gr. de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- orégano
Calentamos el aceite. Lo ponemos en el vaso y 3 minutos temperatura varoma velocidad 1
Añadir la cebolla, zanahoria y ajos. Picar 10 segundos velocidad 5 bajar los ingredientes y sofreír 7 minutos temperatura varoma velocidad 3.5
Añadir el tomate, la sal, pimienta y orégano. Si quieres y tienes albahaca, o menta le puedes añadir para que aromatice . En vez de poner el cubilete, poner el cestillo y freír 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
He guardado este poquito y el resto se lo he puesto a la fritailla. Para mañana está el almuerzo preparado ¡¡¡ ( y un huevo frito .. ainss se me hace la boca agua)
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