Esta es la receta que le dio mi madre ( la abuela Lola) a Ariadna ( mi hija) y ella copió en su libretita de recetas para cuando fuera mayor. Es que me la como ¡¡¡
INGREDIENTES
- 200 gr. de almendras peladas
- 1 diente de ajo grande
- sal
- 1/4 de aceite
- agua fría
- miga de pan
- vinagre
- como opcional, leche, uvas peladas, pasas maceradas, pan frito, o 1 huevo duro)
- Cogemos las almendras, los ajos y la miga de pan ( hay quien la moja en leche) y con se bate con la batidora
Cuando está listo se echa el aceite y se traba bien. Luego se añade el agua bien fría, la sal y el vinagre.
Se sirve sola o con alguna cosilla de esas opcionales
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