GARBANZOS CON PULPO

Pues mira que comidica para estos días de frío mas rápida y más rica. 

INGREDIENTES 

- 1 bote de garbanzos cocidos

- unas patas de pulpo cocido

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo pequeño

- 1 cebolleta grande o 2 pequeñas 

- 1 cucharada de carne de choricero 

- una pizca de cayena

- media cucharadita de pimentón

- medio blister de vino blanco 

- tomillo 

- aceite de oliva y sal 

Picamos la cebolla muy pequeña y la ponemos a pochar. Cuando se pone transparente añadimos los pimientos muy picaditos. Dejamos pochar 

cuando están pochados se añade la carne de choricero y esas dos manchas negras son dos tomates secos que tenía por ahí , que algo de sabor darán.

mezclamos y añadimos los garbanzos y dejamos tostar un poco 

Añadimos el pimentón y la cayena , movemos y añadimos pulpo

Mareamos un poco y añadimos el vino, dejamos evaporar el alcohol y cubrimos con agua ( o caldo de verduras, o caldo de cocer el pulpo ...)

tapamos y dejamos unos 15 minutos a fuego medio-bajo. Si ves que se consume el caldo, ve añadiendo poco a poco.

Añadimos el tomillo, rectifica de sal y pique, dejamos reposar y .... a comeee¡¡