Estas son las pencas de las acelgas que nos regalaron el otro día . Es una manera muy rica de comerlas sin que sean fritas . Aún así han quedado unas pocas que a ver cómo nos las comemos 😁
INGREDIENTES
- pencas de un manojo de acelgas
- un pimiento verde
- un pimiento rojo
- una cebolla
- perejil
- aceite
- vinagre/limón
sal
En el agua de cocer al vapor las hojas verdes , he puesto a cocer las pencas unos 15 minutos , así que las cocí ayer y las he reservado. Una vez cocidas, las rocié con zumo de limón para que no se pongan negras.
Así que hoy he picado todas las verduras muy pequeñitas, aliñado y montado el plato
Colocas una base de picadillo y un par de pencas que cubre otra vez y otra planta de pencas
Un poquito de pimienta y a comer
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