Esta recetilla, me la pasó mi hermano que ya la había probado me pareció interesante y de verdad que nos ha gustado una hartá¡¡ Así nos pasamos comidicas que sabemos que son éxito seguro.
INGREDIENTES
- 600-700 gr. de filetes ( si la encuentras y puedes, utiliza presa que es la receta original)
- 250 gr. de mango limpio y en dados
- 3 ajos
- 35 gr. de aceite de oliva
- 150 de caldo de pollo ( yo he utilizado caldo de verduras que hice yo )
- 20 gr. de vinagre
- 30 gr. de azúcar moreno
- 30 gr. de salsa de soja
- 30 gr. de ketchup ( te paso el que hice: https://lolillacocinicas.blogspot.com/2022/09/como-hacer-ketchup.html
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta
Poner en el vaso el aceite y los ajos, picar 5 segundos a velocidad 7
Sofreír 3 minutos a 120º y velocidad 1
mientras, pelar y picar el mango.
Añadir el mango troceado, el caldo, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y el ketchup. Triturar 10 segundos a velocidad 6
Sin poner el cubilete, cocinar 10 minutos temperatura varona y velocidad 2
mientras, salpimentar los filetes y sellarlos en una sartén, reservar en un plato y cortarlos en tiras grandes.
Añada los filetes al vaso, coloque el cestillo y cocine 10 minutos a temperatura varoma giro inverso y velocidad cuchara
Y mira¡¡¡¡ no se ve muy bonito pero ni te cuento como sabe¡¡¡ Prepara pan y disfruta¡¡ Lo he acompañado de una ensalada. Ah,la salsa que ha quedado, ahí la tengo guardada para algún arroz o algo.
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