CUSCÚS CON BONIATO Y SALMÓN PLANCHA

Diciendo que me gusta el salmón es poco, sea con lo que sea, siempre me gusta¡. Te cuento este platico

INGREDIENTES 

- 1 vaso de cuscús

- caldo de verduras casero

- 1 granada

- 1 boniato asado

- 1 aguacate

- medio lomo de salmón

- 1 limón

- sal

- pimienta

-  tahini salado casero

 https://lolillacocinicas.blogspot.com/2022/10/tahini-salada-tm6.html

Empezamos poniendo el cuscús en un cuenco grande, añadir sal y pimienta

Calentar el caldo y añadírselo. Remover, añadir un poco de aceite y reservar.

Ahora salpimentar el salmón y ponerlo en una sartén a fuego medio-bajo

mientras, cortar en dados el boniato y el aguacate. Pelar la granada y añadir; mezclar

Cuando esté el pescado listo, servir el cuscús, poner el salmón encima y acompañar con el tahini. Vaya platazo¡¡¡