Probando nuevos sabores con el tahini. Este no me sirve para usar en el desayuno, pero sí para una tapita
INGREDIENTES
- 300 gr. de sésamo crudo o ya tostado
- zumo de 1 limón
- 1 ajo
- una pizca de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 30 gr. de aceite
Si el sésamo es crudo, poner en una sartén y tostar. Cuando esté tostado añadir al vaso. Como ya lo tenía tostado, pues lo eché directamente al vaso y triturar 20 segundos velocidad 8
Bajar hacia el fondo, añadir el ajo, el zumo de limón, la sal y la pimienta, triturar otros 20 segundos velocidad 8
Triturar igualmente entre 4/5 veces mas hasta que tengas la consistencia que mas te guste.
Guardar en tarros de cristal y al frigo hasta que lo vayas a usar.
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