A veces de los aprovechamientos salen platos espectaculares
INGREDIENTES
- cogollitos de lechuga
- gambones pelados
- pimiento amarillo
- pimiento rojo
- tomatillos cherry
- merluza cocida
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Cocemos la merluza, enfriamos y desmenuzamos( quitamos todas las raspas que podamos)
Descongelamos los gambones ( se los he dejado caer al agua hirviendo de la merluza)
picamos en dados los pimientos
y vamos usando las hojas de los cogollos para presentar el relleno
Aliñamos y a cenar ¡¡
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