Acabando con los materias primas del cajón del frigorífico.... ha tocado esta berenjena. Me encanta con miel y la verdad que no la hago nunca, .... pues ha tocado hoy¡¡ Me trajeron una miel de galicia, que me gusta mucho más que la de caña, parece caramelo liquido.
INGREDIENTES
- 1 berenjena
- 1 miel
- harina
- sal
Cortamos las berenjenas en palotes, y las ponemos en agua con sal al menos 15 minutos. Las ponemos a escurrir, las pasamos por harina y se fríen en abundante aceite.
Las ponemos a escurrir en papel absorbente, servimos rociamos con miel, y servimos inmediatamente.
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