Este es el resultado de un experimento . Así que no hay muchas fotos del proceso. Mirando el frigo, tenia verdurilla que ya tocaba usarla y dos trozos de salmón salvaje y esto fue el resultado :
para mi gusto un sabor fuerte y sabroso . Lo repetiré sin duda
INGREDIENTES
- 2 Filetes de salmón salvaje
- 1 pimiento amarillo grandecico
- 1 cebolleta con su hoja verde
- pimienta
- hierbabuena
- zumo de 2 limónes
- brotes de rabanito
- aceite de oliva y sal
Ponemos a pochar la cebolleta y a medio pochamiento añadimos el pimiento en dados. Dejamos un ratico hasta que esté listo.
Salpimentamos el salmón y lo ponemos encima del sofrito . Regamos con el zumo de uno o dos limones. Tapamos para que se haga mas rápido y listo para servir. Picamos un poquito de hierbabuena por encima y servimos con los brotes
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