Nunca se me hubiera ocurrido hacer este pescado con salsica. Lo probé y me encantó por la suavidad y la fineza de sabor. Me regalaron el pescado y lo intenté hacer igual. Es una comida muy rápida . Si no exacto.. también estaba muy rico.
INGREDIENTES
- filetes de emperador
- pimienta negra
- ajos
- cebolla
- laurel
- sal
- 1 lata de cerveza (según la cantidad de pescado)
Primero pochamos la cebolla con los ajos enteros, la pimienta y el laurel
Cuando está lista, añadimos los filetes de pescado
los sellamos un poco y añadimos la cerveza
Dejamos que evapore el alcohol y que se consuma un poquito. Apartamos y servimos.
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