Tenía en el congelador un montón de trozos de pescado y algunas verdurillas. Día sin saber qué hacer de comer y pensé en mezclar todo a ver que sale. Pruébalo…. y me cuentas jeje
INGREDIENTES
- trozos de bacalao
- pimientos asados rojos
- una bolsa de ajetes con gambas
- muchos ajos
- guindilla
Picamos los ajos en rodajas junto a las guindillas , los freímos y reservamos
En ese aceite ponemos los ajetes con gambas y dejamos que se hagan bien
Mientras, echamos pimienta en los trozos de bacalao y los colocamos sobre una base de aceite en una bandeja de horno . Metemos en horno precalentado a 200º unos 10 minutos. Hasta que estén hechos. ya sabemos que cada horno es un mundo, así que a mirar de vez en cuando para que no se queden muy secos.
Emplatamos y servimos con la verdura, las rajicas de pimiento asado y los ajos fritos. De rechupete¡
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