PASTEL DE CHOCOLATE " POR ARIADNA"

pues hoy cocináis conmigo 

y estos son los ingredientes:

-2huevos

(unidad de medida, taza de 250 ml)

-2 taza de azucar blanca

-1 1/3 tazas de harina de trigo normal

-3/4 tazas de cacao en polvo (colacao)

-1 1/2 cucharaditas de levadura

-1 1/2 cucharaditas de bicarbonato

-1 cucharadita de sal

-1 taza de leche de vaca entera

-1/2 taza de aceite de girasol

-2 cucharaditas de esencia de vainilla

-1 taza de agua hirviendo

(Paso 0: pre-calentamos el horno a 180ºC  con calor arriba y abajo con ventilador)

Paso 1:

 añadimos todos los ingredientes secos.

Paso 2:

los mezclamos hasta que se integren

Paso 3,4y5:

hacemos un hueco en medio de los ingredientes secos

añadimos los dos huevos

y seguidamente añadimos la leche

Paso 6 y 7:

añadimos el aceite de girasol (lo recomiendo de girasol, ya que el aceite de oliva tiene un sabor muy intenso y tapa el resto de los sabores)y simultáneamente las cucharaditas de vainilla

Paso 8:

mezclamos sin dejar grumos, no hace falta ni tamizar la harina, se integra todo bastante bien.

Paso 9:

hervimos la taza de agua.

Paso 10:

después de tener una mezcla homogénea y un tanto espesa, añadimos el agua hirviendo

Paso 11: 

y mezclamos bien, sin olvidarnos del fondo, yo lo que hacia era empezar a mezclar haciendo movimientos circulares desde abajo y luego seguía con la parte de arriba si hiciera falta. 

Paso 12:

despues de mover bien la mezcla, engrasamos el molde.

Paso 13:

y añadimos la mezcla.

Paso 14:

lo metemos en el horno durante 30 min (no teneis que hacer la preueba del palillo, el bizcocho es un bizcocho muy jugoso, a los 30 min estará perfecto, aunque parezca que este crudo)

Paso 15:

para la cobertura, he echado 1 1/2tableta de chocolate para derretir, unos 25... 30g de mantequilla y un chorrito muy pequeño de leche, derretimos y untamos en el pastel. (Para decorar he echado un poco de azucar por encima pero no es necesario)

y este es el resultado final

nos vemos pronto, un besazo. Ariadna

y la frase del dia es...