EMPANADILLAS DE CABELLO DE ANGEL

Y ya, la última de las delicias que hicimos , estas empanadillas, que están sublimes de la sublimería. Son finas finas.

INGREDIENTES 

- 1 kg. de harina 

- vaso y medio de aceite caliente 

- vaso entero de vino 

- unas cucharaditas de ajonjolí

- cucharada de matalahúva o anís en grano

- pizca de sal. 

- cabello de ángel o batata ( o boniato) para rellenar.

Primero cernimos la harina, 

hacemos un volcán y ponemos el sésamo y la matalahúva en el centro

Añadimos el aceite caliente por encima de la harina

Añadimos el vino, y mezclamos

amasamos.

Estiramos la masa y vamos haciendo los redondeles con un vaso

Añadimos un pegotillo de cabello de ángel , las cerramos y ponemos sobre bandeja de horno

Horno a 180º hasta que estén doradas. Luego las pasamos por azúcar y a disfrutarlas¡¡