Hoy ha sido el cumpleaños de Marcelillo, y su tarta ha sido este brazo. Tenía sacada esta receta hace más de cinco años, y como otras tantas, hasta hoy no le ha tocado su turno, jajaja. Ha sido una tarta muy divertida y vista y no vista¡¡ jajaja parece una tarta mágica. Ahora la ves.... Ahora no la ves.
INGREDIENTES
- 150 gr. de azúcar (con 50/80 gr. va perfecto también, ya que luego se reboza)
- 8 huevos- zumo de dos naranjas, ( me ha salido un vaso entero)
- la ralladura de las dos naranjas
- 1 cucharada sopera de harina de trigo (o dos de maizena)
- 75 gr. de mantequilla
- azúcar y canela para rebozar
Como opcional:
- un pellizco de sal
- un poco de aroma de azahar
- como opcional puedes poner 2 cucharaditas de levadura química
Mezclamos en un bol, los huevos, el azúcar la ralladura de naranja y batimos bien
Le añadimos el zumo de naranja, batimos
La mantequilla derretida y batimos.
Y la harina .. batimos..
Hidratamos una bandeja de horno , ponemos papel y volvemos a pintar con aceite o mantequilla
Con todo el cuidado del mundo ponemos la mezcla que es totalmente liquida, la llevamos al horno precalentado a 180º, 20-25' minutos.
Sacamos, dejamos unos minutos y lo volcamos sobre un paño limpio de cocina, cubierto con mucha azuquilla y canela molida.
Lo cubrimos con azúcar y canela, y con la ayuda del trapo, lo vamos liando . Teniendo en cuenta que no es un bizcocho, hay que tener precaución porque se puede partir en setenta trozos dispares, ufff, jajajaja
Lo ponemos en una fuente, al ser posible totalmente plana, le cortamos los extremos para que esté bonito. Decoramos y dejamos enfriar.
Esperamos a que sople velas, jajaja y toca la magiaa¡¡
Muchas felicidades Marcelillo¡¡¡
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