COCA DE VERDURA con thermomix

Bueno, pues estoy estrenando cacharrito ¡¡ jamás pensé que lo haría , pero la familia hay que cuidarla y ayudarla en la medida de lo posible. Asi pues, cacharrino nuevo. ¡¡ 

He preparado esta coca de verduras que tiene un pintón y un olor y ..........  ya tenía hecha otra, pero esta es muuuucho menos laboriosa . 

Es un puntazo porque está hecha para vagos, solo darle a siguiente y te va diciendo lo que tienes que hacer, así que fotos pocas, ya perfeccionaré la técnica fotográfica con la máquina y la comida. 

INGREDIENTES 

- 100 ml de cerveza

- 100 ml aceite de oliva 

- 300 gr. de harina 

- 2 cucharaditas de las de café de sal

- 100 gr. de pimiento rojo 

100 gr. de pimiento verde 

- 100 gr. de cebolla 

- 100 gr. de calabacín con piel

- 1 cucharadita de las de café de pimentón de la vera 

 - cayena molida ( opcional) 

- 80 ml. de aceite de oliva para la verdura 

- 1 cucharadita cortita de las de café de sal para la verdura 

En principio iba a preparar la masa como viene en la receta , pero para empezar, ya la he tuneado, jajajaa así que ni levadura ni agua . Me ha ayudado a hacerla Mª. Jesús , del equipo postventa . Así que muchas gracias 😊

Primero mezclamos los 100ml de aceite y la cerveza 

ponemos 1 minuto , con 37 º, velocidad 1 

Ahora añadimos al vaso , la harina  y la sal 

ponemos 1 minuto ( ¡¡ señores¡¡ 1 minutoooo de amasadooo )  con la espiga de amasado y activamos 

Sorprendente, ya está lista la masa. la sacamos y colocamos en una bandeja del horno . La pinchamos con un tenedor y reservamos. 

Ahora encendemos el horno a 200º

Ahora toca el turno de las verduras, 

- añadimos todas las verduras en trozos como cuartos de cebolla

- añadimos los 80/100 ml de aceite ( con 80 está muy bien) 

- la sal, pimentón, cayena 

y ponemos 3 segundos ¡¡ con velocidad 4 ,. cómo  mola ¡¡ 

pues nada abrimos vaso y si vemos que está todo de nuestro gusto lo echamos por encima de la masa 

y al horno 20 minutillos. 

Esta masa es muchísimo mas fina que la otra coca que hice yo, que es mas gordita y mullidita 

Otro día que la repita, primero picaré las verduras y luego la masa , así la masa coge todo el sabor de las verduras, sin lavarla claro. 

mientras se hace la coca, le das a la función de lavado y la enjuagas y chimpún¡¡ 

ohhh que juguetito ¡¡¡  tengo mucho por aprender. jejeje se admiten sugerencias