PALOTES DE CALABACIN EMPANADOS

La paginilla que me engancha una y otra vez, la de Recetín, presentó esta receta, que pensé ..... " a la lista de espera".... y ya llegó la hora¡¡ Esta muy rica, y bastante ligerica...

INGREDIENTES

- 1 calabacin
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de copos de avena
- 1/2 cucharada o algo menos de ajo en polvo
- tomillo, sal, perejil y cayena al gusto
- 1/2 paquete de queso en polvo
- 1 huevo
 - harina

Mezclamos el pan, avena, ajo, tomillo, sal, perejil, cayena y queso en un bol

Cortamos el calabacin por la mitad y luego la mitad de la mitada y la mitad.... hasta hacer unos palotes que veamos aceptables.

Preparamos para el rebozado: harina, huevo batido y la mezcla anterior

Pasamos los palotes, y los colocamos en una bandeja de horno.

Los metemos con horno precalentado a 200º, unos 15-20 minutos, hasta que se vean bien doradicos.

Sacar, y soplando soplandooo y a comé¡¡¡