martes, 12 de noviembre de 2013

PUDDING DE PIMIENTO DEL PIQUILLO

Entre tantas visitas a blogs, está el de "juanidesevilla" que es impresionante, tanto con thermomix como tradicionalmente, tiene unas recetacas que dan ganas de hacerlas todas. 
Saqué esta, para completar un poquillo la comida del cumpleaños. 


                              


INGREDIENTES

- 3 huevos
- 1 brick de nata 
- 1 lata grande de pimientos del piquillo ( aprox.180 gr.)
- 1 lata de atún ( 65 gr. )
- 6 palitos de cangrejo
- 150-160 gr. de gambas peladicas
- 150 gr. de cebolla
- 30 gr. aceite
- sal, pimientas blanca- negra, nuez moscada


Primero freímos la cebolla, y le añadimos las gambas.


Cuando les hemos dado unas vueltas, añadimos los pimientos, y el caldillo de los pimientos.


Mareamos bien y añadimos los palitos, el atún, la nata, los huevos, la sal y las especias. Dejamos un par de minutillos para que se mezclen bien todos los sabores.



Lo pasamos a un cuenco y lo trituramos


Lo ponemos en moldes aptos para microondas. A mi hija le gustó mucho este, pues aquí pusimos un poquito, tapamos con film y al microondas a 600 w, unos 5-6 minutos.




Y ponemos el resto , en un molde más grande,tapamos con film y al microondas misma potencia unos 8-10 minutos


Dejamos enfriar del todo y desmoldamos. Tan bonico y tan riquiño¡¡ 


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