viernes, 22 de noviembre de 2013

CARRILLERAS EN ASAILLO


Visita al mercadona, carrilleras baratillas, piensas....." pues mira en crudo para una cena"
Así que al carro, y a prepararlas.

INGREDIENTES

- 700 gr. de carrilleras
- 1 cebollas
- 2 tomates pequeños
- pimienta en grano
- 4 ajos
- laurel
- vino blanco, medio vaso de los de agua 
- aceite 
- sal
- perejil




Ponemos la carne en la olla, bien colocaica


Ponemos todos los demás ingredientes, y batimos la olla.



Las ponemos a guisar a fuego medio, hasta que la carne esté tierna: puede pasar una hora , o una hora y media. 
Luego sacamos tomate y cebolla,  trituramos y se lo ponemos por encima. 


Como es para una cena, se comió solo. Si hubiera sido para almorzar, se habrían frito patatas, o un cus-cús, o mamaliga, o arroz blanco...
Hoy, sólo así, y mis niños limpiando el plato con el pan jajaja


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