Este blog, es por y para mis hijos, que son lo más grande. Cuando sean independientes y no se les ocurra qué hacer de comer, se conecten a la red y busquen entre las comidicas que tanto les gustan. Que bendición que les gusta todo.¡ Gracias hijos. Os quiero¡
domingo, 4 de febrero de 2024
SALMÓN A LA TOSCANA
viernes, 2 de febrero de 2024
RAPE EN SALSA DE ALMENDRAS
martes, 16 de enero de 2024
CURRY VIETNAMITA DE BACALAO EN TM6
En el vaso se pone el tomate en cuartos, la cayena o chile, los ajos, cúrcuma, jengibre, la cebolleta, (las pastillas de caldo, la salsa de pescado, la pulpa de tamarindo) el zumo de limón y la salsa de soja. Trituro 15 segundos a velocidad 10
De esta mezcla, la mitad se le pone al pescado de la siguiente manera: se coloca la bandeja del varoma y se cubre con papel de horno, se pone el pescado y se cubre con la mitad de la marinada. Tapas y reservas. (yo lo he dejado con esto un par de horas, aunque no lo pone en la receta)
Esto es lo que he dejado en el vaso, es aproximado la mitad. Bien, se añade el aceite de oliva (girasol) la calabaza en trocillos, la lata de coco y la cáscara y zumo de limón. Sitúo la varoma con el pescado y a cocinar 30 minutos temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara.
El contenido del vaso lo he puesto en un cuenco grande y he añadido el pescado teniendo cuidado que no se rompa. Decora con parte de la cebolleta y cilantro
Esto está delicioso¡¡
domingo, 17 de diciembre de 2023
CORVINA AL HORNO
El pescado limpio de escamas y tripas, lo he cortado en dos para que entrara en la bandeja del horno, hago unas rajas por ambos lados lo salpimiento por todos sitios, por dentro también. Corto unas rodajas de limón y las meto dentro y otras las pongo debajo del pescado, el resto las pongo dentro de los cortes y echo por encima unas especias de pescado y al horno precalentado a 180 grados unos 40 minutos. Listo, es una delicia de pescado, que aunque es de criadero, de vez en cuando es una gran opción.