Preparado para consumir¡¡ Con verdura, con pan, con carne, con pescado...
Este blog, es por y para mis hijos, que son lo más grande. Cuando sean independientes y no se les ocurra qué hacer de comer, se conecten a la red y busquen entre las comidicas que tanto les gustan. Que bendición que les gusta todo.¡ Gracias hijos. Os quiero¡
martes, 2 de abril de 2024
UNTABLE DE BAGAZO DE ALMENDRAS
BEBIDA VEGETAL DE ALMENDRAS 2 EN TM6 (LECHE DE ALMENDRAS)
Pasadas mínimo 12 horas, enjuago las almendras, escurro y las pongo en el vaso con 500 gr. de agua limpia de botella o de ósmosis. Programo 1 minuto velocidad progresiva del 5 al 10
Añado 500 gr. mas de agua y vuelvo a poner 1 minuto a velocidad 10
Añado los últimos 500 gr. de agua, la pizca de sal y mezclo 30 segundos velocidad 5.5 Cuelo a través de la bolsa de leches y envaso.
Esto ha salido, litro y medio¡. Ni te imaginas lo bueno que está un té con un chorrillo de bebidas vegetales caseras. Ahora a investigar si puedo hacer un pan con el bagazo, aunque ha salido poco, así que debo guardarlo y juntar mas.
Vaya atardecer de película¡¡
lunes, 12 de febrero de 2024
MANTEQUILLA DE CACAHUETE EN TM6
Pongo en el vaso de la thermomix los 500 gr. de cacahuetes tostados y una pizca de sal. Tritura 30 segundos a velocidad 10.
Queda así, ahora baja la masa hacia el fondo y tritura 30 segundos a velocidad 7
Queda así. Vuelve a bajar los restillos y otra vez tritura 30 segundos velocidad 5
Queda así y le he vuelto a dar otros 30 segundos a velocidad 5
Ya si queda así y me gusta la textura. Envaso y listo para disfrutar¡¡
jueves, 4 de enero de 2024
MANTECA DE ALMENDRAS
miércoles, 11 de octubre de 2023
MANTECA DE ANACARDOS
La he preparado en la thermomix. Así que echo los anacardos y trituro 30 segund. velocidad 10 (jajaja me he pasado, tendría que haber puesto velocidad 5-8, para la siguiente ocasión)
Bajo la manteca hacia abajo y añado la sal (he leído que es muy sosa, así que por probar... ) mezclo 1 minuto veloc. 7 (no he acabado el minuto, me daba la sensación que se rompían las cuchillas)
Vuelvo a bajar la manteca abajo y por último pongo 30 segundos velocidad 10
(la segunda vez que la he preparado, en esta tanda, he puesto los 30 segundos a velocidad 3,si aún así ves que falta, lo vuelves a poner a esa velocidad)
Hay que conseguir que suelte un aceitillo. Para mí, que ya está perfecta. La pruebo y .... qué rica¡¡¡ Ahora viene lo mas divertido, jajaja sacarla del vaso. Paciencia y listo. La repetiré si o si. Bueno te cuento que si la haces en thermomix y no consigues la consistencia, pues ve poniendo de 30 en 30 segundos hasta conseguir la crema. Si tienes un vaso batidor también puedes ponerla ahí, pero necesitas algo de potencia.
Ya he pensado que la próxima que haga, la mezclaré con cacao puro o con harina de algarroba, jajaja se me hace la boca agua. Por lo pronto, hoy la he comido con un platanito y canela.
Has visto esta planta - cactus alguna vez aquí en España? Pues yo me la encontré en Almería¡¡ por lo visto, crece como una mala hierba y es muy peligrosa porque tiene unos pinchos tremendos de fuertes y los perros se las clavan, imagina los niños. Es una planta que se llama cactus arizona¡ porque es de allí, claro. Por lo visto hay en mas sitios como en Orihuela, que incluso medio ambiente está eliminándolo por esa zona