lunes, 28 de octubre de 2013

PATÉ DE HIGADO DE CONEJO

Hoy un día completico de comidas, siendo la principal los gurullos con conejo, los pimientos asados, y con el higado del conejico, mi querido esposo se ha preparado un paté. 

INGREDIENTES

- higado de conejo
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 2 zanahorias
- 1 huevo 
- aceite
- sal
- perejil
- cayena
- pimienta
- tomillo 



Ponemos a cocer todos los ingredientes , menos el huevo con un poco de agua y aceite.
Cuando la zanahoria está cocida, los sacamos, echamos el huevo un chorreón de coñac, y batimos con la batidora.



 Lo volvemos a poner en la olla, y le damos un pequeño hervor y lo guardamos en un taper


Le ponemos un chorrillo de aceite de oliva , tapar y a comer¡¡


Ideal para la tostada del desayuno, buena manera de empezar la mañana.


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