domingo, 20 de octubre de 2013

HUEVOS FRITOS AL ESTILO CARMELICA

Esta mañana, ha tocado , mañana campera, mi hija y yo hemos ido a coger aceitunas, para embarcarnos en la tremenda labor de aliñarlas caseritas bajo la supervisión del abuelo de mi amiga Bea. Así que a la vuelta de tan entretenida labor, no tenía muchas ganicas de ponerme a cocinar nada de nada, así que huevo frito, y croquetas, jajajaja De vez en cuando al colesterol, hay que animarlo, sino el pobre se puede sentir, un poco discriminado. 
Como yo no como croquetas, ( al menos de estas, que eran con harina de trigo) pues ni corta ni perezosa , he procedido a freírme dos huevos y hacerlos como se los comía mi tía Carmela. 

INGREDIENTES

- 2 huevos del tamaño que podamos, 
- 4-5 ajos en láminas
- pimentón
- vinagre
- sal 

Se fríen los huevos...



Se ponen en un plato y se cubren con pimentón dulce o picante, según gusto.


Freímos los ajos en un poco de aceite nuevo
que se lo echamos por encima al pimentón...


 Ponemos la sal, y un chorreón de vinagre.... jejeje y a sopar¡¡¡¡




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