lunes, 6 de mayo de 2013

GARBANZOS CON ARROZ

GARBANZOS CON ARROZ



Hoy un guisote para empezar la semana.

INGREDIENTES

400 gr. de garbanzos puestos en remojo la noche antes
tres chorizos para guiso
4-5 dientes de ajo
un buen puñado de arroz ( hoy integral) por cada dos personas , y el regalillo
mucho tomate natural o una latica de tomate natural .
laurel, sal, cúrcuma ( o colorante) pimienta, orégano



Poner en una olla con agua , los garbanzos, el laurel y los chorizos en rodajicas y poner a hervir




Mientras picar los ajos muy chiquitillos, y ponerlos en una sartén con un poco de aceite. Freir e incorporar el tomate . Bajar el fuego y dejar que se fría el tomate. Aqui es cuando yo le añado un poco de sal, orégano, pimienta ( todo esto es opcional)




Cuando el tomate esté frito. Añadirlo a la olla con los garbanzos, echar el arroz, la sal, la cúrcuma
Tapar y contar 20 minutos cuando el pitorrillo de la olla haya subido.

Opciones:

Si se utilizan garbanzos de bote, ya cocidos, el tiempo de cocción es el del arroz : Si es arroz integral 20' y si es arroz normal con 10' es suficiente.
También depende del tipo de garbanzos, yo los que tengo ahora mismo son de "la pedriza" o algo así, que cuecen rapidisimo y se ponen tiernos tiernos....

Espero que te guste

2 comentarios:

lola dijo...

me encanta el Blogg chicos"!!!!
y no sabeis lo que ayuda!

muchas gracias, Lola

Lola Garcia dijo...

Gracias Lola.
No son comidas de "alta cocina", pero están hechas con mucho cariño.

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