CALAMARES EN ASAILLO II

Esta es una receta de mi madre de toda la vida y ya he podido hacerle fotitos. Si bien ella ya no puede cocinar, bajo su tutela se ha hecho.

INGREDIENTES

- 1 kilo de calamares limpios con sus patas separadas

- 2 hojas de laurel

- 2 tomates de pera

- varios ajos

- 1 cebolla grande

- 1 ñora

- 2 zanahorias

- aceite

- sal

- pimienta en grano 

- un poco de agua

- un poco de vino blanco

- colorante o cúrcuma

Se pone en la olla express un dedillo de aceite y se marean los calamares unos minutos. Se añade un par de dedos de agua y se siguen dejando a fuego alto. Pasado unos minutos se echa toda la verdura, sal, pimienta, el vino y se deja hasta que evapore un poco el alcohol. Se añade la cúrcuma, la ñora, se tapa y se deja en la olla express unos 30-35 minutos.

Han salido hiper tiernos, qué ricos¡¡ El sabor de casa. Si te apetece, se puede triturar la verdura.

PRIMERA COMIDA FAMILIAR DE "HAWELIN"

Este año, se han alienado los astros y hemos hecho una nueva comida, que queremos instaurar como excusa para juntarnos cada año. Todo lo que sea juntarnos, por mi vale, así que inauguramos la sección "hawelin" que parece pero no es, jajaja  Hemos echado un rato divertido y glotón 😋😋, gracias familia 😍😍

Empezamos noviembre con esto, a mitad, cumpleaños de Ari y entramos en diciembre victoriosos, jajaja No veahh vaya fin de año¡¡ 

Se han encargado los niños de prepararlo todo, hoy unos máquinas, (bueno, yo he preparado la crema de calabaza na mah)

El menú ha sido:

- crema de calabaza con manzana

- pizza de pollo con arañitas

- Bomba de hojaldre con queso camembert

- dedos de hojaldre de jamón y queso

- cementerio de tiramisú

- chuches terroríficas

- agua sangrienta