La tenemos pendiente para hacerla cuando pesquemos algo otra vez,, mira que está la cosa mala....
INGREDIENTES
- 1 espetón de mínimo 40 cm
- 2 cucharaditas de pimentón, una dulce y una picante
- 1 ajo
- perejil
- sal
- aceite de oliva v.e.
Limpiar, cortar en trozos de unos 5 cm y salar.
Hacer un majado con el ajo, perejil, sal y pimentón. Echar aceite en chorrillo hasta que haya una buena cantidad para eo pescado
Hacer el pescado, bien frito o a la plancha. Servir con el majado anterior.