Muy pocas veces he utilizado la masa filo, la verdad que queda muy crujiente y da mucha alegría comérla. Estos rollitos son muy sencillos
INGREDIENTES
- 1 sobre de masa filo
- mantequilla para pintarlas
- sobrasada
- rulo de queso de cabra
- mermelada de fresa o tomate
- nueces
Dividimos las hojas de masa filo por la mitad, es decir, unas 5 hojas para cada sabor
Las pintamos con mantequilla y las unimos hasta juntar las 5, ahora ponemos en un extremo bien de sobrasada y los liamos como si fuera un brazo de gitano. Luego cortamos con un tamaño de unos 2 cm aproximadamente y colocamos en una bandeja de horno.
Las otras hojas, procedemos igual, pero poniendo en un extremo las rodajas de queso de cabra, una parte del queso se cubre de mermelada y unas nueces picadas por encima. Se enrolla de la misma manera que el anterior, se cortan y se colocan en la bandeja con las otras. Se echa un chorrillo de aceite por encima o el resto de mantequilla si te ha quedado. No hace falta poner demasiada mantequilla, ya que al ser los rollitos pequeños, coge el dorado bastante rapidito.
Obviamente se pueden rellenar de lo que quieras, tanto dulce como salado
Se mete en el horno precalentado a 180º hasta que esté dorado, unos 10 minutos aproximadamente.
