CREMA DE AVELLANAS CON CHOCOLATE NEGRO TH6

He aquí un poquito de "galguería" para las tardes de los findes, 😇😇 Obviamente no es el comercial, pero da gusto saborear esas mijillas de avellanas super pequeñas que quedan por ser caserito.

INGREDIENTES

- 100 gr. de chocolate

- 100 gr. de dátiles sin hueso

- 150 gr. de bebida de avena (o de soja)

- 15 gr. de aceite de oliva ( la receta pone de girasol)

- un pellizco de sal

- 125 gr. de avellanas tostadas

Primero, pesar en un cuenco los dátiles y añadirle la bebida vegetal. Reservar.

Echar en el vaso las avellanas y la sal. Triturar 20 segundos velocidad 10

Bajar los ingredientes y volver a triturar 20 segundos velocidad 7. Volver a bajar los ingredientes y triturar por tercera vez 20 segundos velocidad 5

Añadir el chocolate, la bebida vegetal con los dátiles y el aceite. Triturar 1 minuto a velocidad progresiva del 5 al 10 

Bajar otra vez los ingredientes y calentar 2 minutos a 50 grados y velocidad 3

Echar en un tarro y a disfrutar¡¡¡

 

MERIENDA DE PLÁTANO Y CREMA DE CACAO

Esto está rebueno para llevarlo en nuestras mañanas/tardes de pesca, entre lance y lance un gustazo tremendo¡¡ He pedido a este productor de miel unos cuantos botes de miel, polen, tintura de propóleo y además esta crema de cacao hecha con miel y con avellanas enteras que es una perdición¡¡¡ Os aconsejo que busques por la web "granja la paz" y te animes a comprar alguno de sus productos¡ flipante

INGREDIENTES

- crema de cacao

- mantequilla de cacahuete

- bebida vegetal

- 1 plátano ( o tantos plátanos como tortitas quieras preparar)

- tortillas de trigo (quiero aprender a prepararlas porque estas de paquete llevan mucha 💩💩)

- canela (opcional)

mira por favor¡¡ qué pintaza¡¡ 

Bueno, pues coges una tortilla y le pones bien de crema, pones el plátano en un laito, cubre y enrollas. Corta en trozos, coloca en un plato y ......

.... mezcla una cucharadita de mantequilla de cacahuete con un chorrillo de bebida y bate hasta que se integre. Si ves que queda muy espeso, añade de a pocos mas bebida Se lo pones por encima al plátano y si te gusta, espolvorea con canela

Y aquí preparado para la mochila pesquera¡

MAGDALENAS DE PLÁTANO Y ZANAHORIA

Si tienes un plátano maduro, no lo tires, prepárate estas magdalenas para merendar o desayunar 

INGREDIENTES 

- 1 plátano maduro

- 2 zanahorias medianicas

- 6/7  mitades de nueces ( unos 20 gr.)

- 45 gr. de harina de avena

- 1 cucharadita de canela

- 45 gr. de harina de espelta integral

- 1 huevo

- un chorreón de esencia de vainilla o unas 12 gotas 

 ( se me olvidó para la foto la mitad de cosas)

- 10 gr. de levadura química 

Primero, machacar el plátano, triturar las zanahorias limpias o las picas super pequeñas, lo que se te de mejor. Yo las he triturado y se mezclan los dos.

añadimos el huevo, la vainilla y mezclar muy bien

 

Ahora las harinas, la levadura química, mezclar y añadir la canela junto a las nueces.

Precalentar el horno a 180º . Echar la masa en los moldes y dejarlos unos 15 minutos.

Saca de los moldes y deja enfriar sobre una rejilla para que no cojan humedad. Vaya olorica que se queda en la casa... un gustazo 

PANACOTA DE CHOCOLATE BLANCO

Es perfecta para hacerla en moldes pequeñitos porque cunde mucho . Rapidita de hacer y muy fácil. 

INGREDIENTES 

- 100 ml. de leche

- 400 ml. de nata para montar

- 40 gr. de azúcar ( no pongas mas que ya está muy dulce)

-150 gr. de chocolate blanco 

- 5 hojas de gelatina 

Ponemos la nata, la leche y el azúcar a calentar. Añadimos el chocolate hasta que derrita. Añadimos las hojas de gelatina que hemos tenido hidratadas en agua fría. 

Echamos en moldes, preferiblemente de silicona para poder desmoldar bien después, No tenía nada mas que moldes de magdalenas, así, que los he puesto en estos cuencos, pero a pesar de poner unas gotas de aceite de girasol para desmoldarlos bien, se han quedado pegados, así que he sacado uno y los demás nos los hemos comido en los cuencos. 

Puedes decorar con chocolate liquido, con dulce de leche, con miel, con sirope de fresa..... hasta con arándanos y fresas. Está muy bueno, pero muuuy dulce. ¡¡¡ ya no estoy acostumbrada a ese sabor tan fuerte. Ignacio, cariño, te lo has perdido, seguro que te encanta ¡¡