POSTRE DE MANZANAS

Ni tan mal. Esta serie de postres extra sanos sin harinas ni ganas de vivir 😂😂😂😂😂😂 pues no están del todo mal. Te sacan de un antojo. Aún así, seguiré probando

INGREDIENTES

- 3 manzanas (estas eran muy pequeñas y puse seis)

- 3 huevos ( también son pequeños, puse cuatro)

- 50/60 gr. de cacao puro sin azúcar

- una pizca de canela al gusto

- 1 sobre de impulsor químico

Pelo y pico las manzanas. Trituro hasta papilla.

Añado los huevos, el cacao, la canela y el impulsor. Trituro hasta integrar muy bien y pongo en un molde. Yo uso siempre alargados porque son los mas pequeños y de silicona que tengo.

Lo he puesto al horno precalentado a 180 grados 40 minutos. Como lo he puesto a la vez que el "pan" de bagazo de zanahorias, antes de sacar, he pasado un cuchillo para ver si por dentro estaban hechos los dos. El pan estaba perfecto, el postre, al ser muy húmedo, estaba tipo flan, pero por la pinta he pensado que estaba ya.

He dejado enfriar en rejilla pero dentro del molde. A la hora de servir, le hemos puesto un poco de miel por encima. Si te gustan los endulzantes químicos, pues añádele en el proceso antes del horno.

Parece una mousse de manzana, jajaja. Si la guardas en el frigo y te la comes al día siguiente, está mucho mas buena.

MANZANAS CON CANELA

Había que darle salida a unas manzanitas que rondaban por el frigo y ha tocado esto.

INGREDIENTES

- 4/5 manzanas

- 1 cucharada de canela

- 2 cucharadas de ghee

- zumo de 1 limón pequeño

Lavo bien las manzanas,  descorazono,  pelo y corro en dados

Echo el zumo de un limón pequeño para que no se oxiden

 

Pongo dos cucharadas de ghee  y añado las manzanas. Dejo   pochar  hasta que estén blanditas, que es cuando echo la canela, dejo un par de minutillos más y aparto. Lista para acompañar cualquier plato. 

HELADO DE PIÑA Y PLÁTANO EN TM6

Otro sabor rico y cremoso

- 5 plátanos congelados

- media piña congelada

- 1 lata de leche de coco de 400 ml.

- 2 cucharadas de miel

He puesto todo en la thermo y he dado 4 golpes de turbo de 1 segundo.

Ahora 30 segundos a velocidad 9-10 y listo¡¡

 

HELADO DE MELOCOTÓN TM6

La verdad que aunque todavía hace buen tiempo, ya los helados no me van sentando igual de bien. Se me antojan demasiado fríos, así que puede ser que este sea el último helado casero de la temporada. Con el agua me pasa igual, ya tengo que hacer una mezcla de mitad fría mitad caliente. Ea, pues no pasa nada. comenzaremos con las comidicas de otoño¡ Aunque espera que no te he dicho lo bueno que está, aunque muy frío jajaja 

Antes de nada, pesamos 150 gr. de leche de almendras o bebida de almendras y la congelamos.

INGREDIENTES 

- 150 gr. de bebida de almendras congelada ( esta la he preparado yo, te paso el enlace y verás que sencilla es https://lolillacocinicas.blogspot.com/2022/09/bebida-vegetal-de-almendras-con-tm6.html )

- 500 gr de melocotón limpio, pelado y cortado, congelado

- 120 gr. de azúcar moreno. (yo he puesto solo 100 gr. y me ha sabido demasiado dulce, así que se puede poner menos)

Poner en el vaso seco el azúcar y pulverizar 15 segundos velocidad 10

Añadir el melocotón, triturar 15 segundos velocidad 5

Baja con la espátula y añade la bebida de almendra . Tritura 1 minuto 30 segundos a velocidad 10

Qué magia¡¡¡ 

He cortado un poco de melocotón para decorar. Como ya no se deshace tan rápido, no hay bulla para comerlo.

HELADO DE FRESAS Y PLÁTANO CON YOGURT CON TH6

 Sin duda creo que esta versión es la que más me ha gustado de todas las que he preparado por ahora de frutas congeladas. Hay que sacarlas del congelador y dejarlas unos 10 minutillos que se atemperen. Qué gran opción¡¡¡ 

INGREDIENTES 
- 300 gr. de plátano cortado en rodajas y congelado
- 500 gr. de fresas cortadas y congeladas

- 1 yogurt griego o blanco normal

- 70 gr. de azúcar 

- 8 hojas grandes de hierbabuena

Ya sabes, primero, limpiar bien las fresas en agua con bicarbonato para quitar el máximo de pesticidas posibles, secar bien, trocear y congelar. 

Poner en el vaso el azúcar y las hojas de hierbabuena y pulverizar 30 segundos a velocidad 10 Baja los ingredientes con la espátula y si ves que aún no está bien pulverizado, que lo dudo, pues le pones otros 30 segundos. 

Ahora añadimos toda la fruta y el yogurt. Trituramos  1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10.

Como es mucha tela, de fruta, pues he puesto otros 30 segundos 

y mira qué espectáculo: