Había escuchado que se podía preparar esta delicia con la maquinita mágica pero nunca se me había ocurrido investigar el suceso. Ari lleva semanas pidiéndome un flan de café que lo vamos a preparar a continuación y ha sido la ocasión para disfrutarla.
INGREDIENTES
- 1 litro de leche fresca
- 400 gr. de azúcar (¡Bárbaro¡)
- 1 pizca de sal
Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, se mezclan 7 segundos a velocidad 7 A continuación se quita el cubilete, se coloca el cestillo y se cocina 50 minutos a temperatura varoma y velocidad 5
Este es el resultado en caliente, ese color característico y por ahora bastante liquida claro.
La envaso en un tarro de cristal, espero a que se enfríe y ya puedo utilizar para hacer el flan. El resto va al frigo para nuestros cafelillos matutinos. Sin palabras¡¡ Está deliciosa, muy deliciosa.
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