Como soy muy nueva en esto del mundo del gofre ya sea dulce o salado, pues no domino las cantidades ni los líquidos y las que hice con el pollo crudo, soltaron mucho líquido. Ahora he probado con el pollo ya cocido y parece que se hacen mucho mejor y obviamente más rápido.
INGREDIENTES
- 400 gr. de pollo cocido mas o menos
- 3 huevos
- un poco menos de medio paquete de mozzarella
- sal
- pimienta al gusto
He troceado el pollo con las manos lo mas que he podido, añado los huevos, sal y pimienta. Trituro con la batidora hasta llegar a una buena masa.
Añado el queso, mezclo y lista la masa¡¡
Pinto con aceite todos los lados de la gofrera y pongo una o dos cucharadas de masa en el centro. Tapo y dejo unos 4/5 minutos o hasta que esté dorada. Entiendo que este cacharro no tiene mucha fuerza porque no se pone dorada ni a la de tres.
Y ya estaría¡¡ Nos los hemos comido con un "poco" de sobrasada de campohermoso.... una crema que está..... en fin, qué decir¡¡
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