Otra que añadir a las muy buenas¡¡¡ Pensaba hacerla sólo de café pero para variar, no tenía lo suficiente, así que usé una mezcla de productos solubles que tenía por la alacena.
INGREDIENTES
- 45 gr. de cosas solubles: café, cereales eko y completé con un poco de harina de algarroba. Entre todo 45 gr.
- 1 litro de bebida vegetal (si prefieres agua o leche de vaca)
- 20 gr. de gelatina en polvo neutra
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela
El proceso es el mismo para todas, 3 vasos pones a calentar en una olla o en la thermomix (había preparado la bebida y ya aproveché) y añades los "solubles" y la canela. Si lo haces en la thermo, pones 8 minutos a 90 grados velocidad 2 Si lo haces en una olla, pues hasta que caliente sin hervir.
Mientras, el otro vaso de bebida, lo pongo en un cazo a calentar, voy añadiendo poco a poco la gelatina y removiendo con las varillas hasta su total disolución.
Se lo añado a la thermomix o al cazo y mezclo con las varillas o bien 40 segundos a velocidad 4.5
Justo antes de echar en los vasitos le he añadido dos cucharadas de miel. Mezclo con paleta y listo. Al frigo¡¡¡
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