domingo, 6 de octubre de 2024

BEBIDA DE COCO RALLADO ( LECHE DE COCO)

Por fin he probado la que creo es la única forma que me quedaba por hacer la bebida de coco. He de decir, que aunque sale menos  que con un coco, el sabor es  espectacular. Aquí en casa de la mama no dispongo de muchas cosas, asi que he usado métodos tradicionales: colador y cucharilla 😂 


INGREDIENTES
- 1 paquete de coco rallado (125 gr)
- 3 vasos de agua


He calentado el agua pero sin hervir y la he pasado a un recipiente hondo donde poder meter bien la batidora.  Ahí, añado todo el coco y dejo unos minutos.



Pasados unos 5 minutos he triturado un par de minutos. Dejo reposar otros 5/10 minutos y a colar!


Es laborioso y no estrujo todo lo que me gustaría pero está perfecto.


Mira que bonita!! reconozco que me ha sorprendido lo buena que está. Lo que hay detrás es todo el coco sobrante que habia pensado hacerles un bizcocho de zanahoria con coco pero mi tia dice que tire eso, que está mas seco que el traspillo 😂😂😂. Si me acuerdo y pillo zanahorias se lo prepararé igualmente. Así compruebo si merece la alegría reutilizarlo o no.
Se puede añadir un poco mas de agua, porque no pierde el sabor aunque esté mas diluida. 


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