Es perfecta para una comidica rápida, cuando no sabes qué hacer de comer y además tienes prisa. Sin olvidar que además está muy rica 😁😁. Además de parecerse mucho la salsa a un lassi de mango pero sin azúcar se la vi también a "nuritmica" .
INGREDIENTES
- rodajas de salmón
- zumo de 1 lima ( también le añadí ese medio limón que tenía en el frigo)
- 1 yogurt griego
- 1 mango maduro
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- pimienta al gusto
Picamos el mango , lo ponemos en un cazo, añadimos el zumo de lima, y añadimos un poco de pimienta. Se pone al fuego medio hasta que empieza a hervir.
En una sartén ponemos un chorreóncillo de aceite , salpimentamos el salmón y lo ponemos a fuego muy suave y tapado para que se medio cueza ( también lo puedes poner en el horno unos 10-12 minutos, pero ya te digo, que había prisa) Además le he espolvoreado un poco de eneldo, que me gusta porque realza el sabor del salmón.
Pues ya está listo. En cinco minutillos y a comé¡¡
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