PECHUGA DE POLLO RELLENA

Pero que rico ha salido esto eh¡ y no porque lo haya hecho yo, que también, es que está.....🤤🤤 Tienes que probarlo

                                 

INGREDIENTES

- 3 pechugas (o las que quieras) O le dices al carnicero que te haga un corte lateral como si fuera un libro o te atreves tú y le clavas el cuchillico abriendo un boquete.

- 2 cucharadas de mahonesa

- 2/3 cucharadas de queso crema

- un par de ramilletes de espinacas frescas

- aceite de oliva

- sal

- tres ajos rallados 

- 1 cucharadita de pimienta

- 1 cucharadita de pimentón

- 1 cucharadita de cebolla en polvo

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1/2 cucharadita de cayena en polvo

- parmesano rallado al gusto 

En un cuenco, ponemos una cucharadita de sal, cebolla en polvo, una cucharadita de pimienta, ajo en polvo, el pimentón. Remover y reservar

En otro cuenco, poner el queso crema, la mahonesa, el queso rallado, los ajos rallados, media cucharadita de sal y las espinacas cortadas muy pequeñas. Mezclar y reservar. Esto va a ser el relleno.

                                 

 Untar bien de aceite el pollo por todos lados incluido el hueco donde vamos a poner el relleno.

Echamos con las manos la mezcla de especias que teníamos reservadas por todos los lados,

Rellenamos el pollo bien lleno y aquí hay dos opciones:

 1- pones una sartén grande con un chorreoncillo de aceite, pones las pechugas, tapas y pones a fuego bajo durante una media hora. 

2- las colocas en una fuente para horno y lo dejas unos 25/30 minutos o hasta que veas que el pollo está bien cocido.

 

Mira que aspecto mas gustoso. Ahí, ya entiendo que está cocido. Apago y dejo tapado unos minutillos mientras pongo la mesa.

Esto está muy pero que muy bueno¡¡