Hoy le ha tocado a mi cocinero y ha experimentado con la cebollita para acompañar algún filetillo o pescaito. No veas cómo huele toda la casa¡¡¡
INGREDIENTES
- 3 cebollas grandes
- 1/2 tarrito de tomate concentrado
- especias tahin
- sal
- ghee
Pone el ghee hasta que se funde. Añade las cebollas en juliana y añade un poco de sal. Deja pochar hasta que estén muy blanditas y cambiadas de color.
Ahora añade el tomate concentrado, mezcla hasta integrar y a continuación el curry. Deja a fuego muy bajo unos cinco minutos mas. Lista para acompañar cualquier platico.
Gracias Chef¡¡
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