POSTRE CON MANZANA

Pues nada, por probar un postrecillo.

INGREDIENTES

- 3 manzanas

- 3 huevos

- 1 cucharadita de bicarbonato ( o levadura)

- zumo de medio limón (si tiene mucho zumo, pues un chorrillo)

- 60 gr. de harina de algarroba (o puedes poner cacao puro sin azúcar)

Pelo y troceo las manzanas, añado el zumo y pongo en el vaso de la batidora. Añado los huevos, la algarroba, el bicarbonato y trituro hasta que esté todo muy bien integrado.

Pinto con ghee un molde pequeño, echo la mezcla y pongo en el horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos. Se pone negro y se queda blandito hasta que se enfríe.

Está bueno, sabe mucho a algarroba así que está dulzón. Le pega canela y coco rallado. Para la próxima se lo pongo.