PURÉ DE BONIATO Y CALABACIN EN TM6

Preparando una cenica bien buena¡¡ Es una adaptación de una comida para bebés, jeje he aumentado las cantidades, el tiempo de cocción y las especias. 

INGREDIENTES 

    - 300 gr. de calabacín

- 300 gr. de boniato

- 100 gr. de puerro

- 400 gr. de caldo de verduras o de agua ( yo he puesto un poco de caldo de verdura casero y como se ha acabado, he añadido un poco comercial. Después he preparado mas caldo de verduras)

-  huevo cocido

- sal

- pimienta

- un chorreón de aceite de oliva

Poner en el vaso el boniato pelado a trozos, el calabacín pelado a trozos y el puerro limpio en rodajas. Añadir el caldo y programar 30 minutos a 100º y velocidad 1

Añadir la sal, la pimienta y un chorrillo de aceite de oliva. Triturar 30 segundos velocidad progresiva del 5 al 10

Servir con el huevo picado