He probado a cocer lentejicas con la thermomix, que es genial, porque de un tirón he tenido para varias cositas una de ellas esta. Ya tengo la versión con batidora y ahora con el juguete. Te cuento:
INGREDIENTES
- 400 gr. de lentejas cocidas
- 1 ajo grande o dos medianos
- media cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 40 gr. de sésamo tostado
- 50 gr de zumo de limón
- 1 clavo
- 10 almendras sin piel ( he puesto el restillo de hacer leche vegetal de nuez)
- 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
Se pone todo en el vaso y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-10
Bajar los ingredientes, he añadido un poco de cayena en polvo y vuelve a triturar otros 30 segundos a velocidad progresiva 5-10
Poner en un cuenco o en un tuper, espolvorear con pimentón y un poco de aceite. Si te gusta puedes poner un poco de cebolla morada¡
Los hemos acompañado con estas crudités¡
Si quieres hacerlo sin la Thermomix:
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