ENSALADA DE BRÓCOLI Y MANZANA TM6

Este es un invento muy rico de la cookidoo .Una forma de comer verduras crudas y además disfrutando. Te cuento

INGREDIENTES 

- 200 gr. de ramilletes de brócoli

- 1 manzana

- 20 gr. de pipas de calabaza ( o puedes poner piñones u otro fruto seco)

- 1/2 pimiento rojo ( que no puse para la foto :) unos 100 gr.

- 1 cucharadita colmada de mostaza de dijón

- pimienta al gusto

- zumo de medio limón pero con mucho zumo 

- 1 cucharada de miel

- 40 gr. de aceite de oliva 

Poner en el vaso el pimiento, la manzana en trozos sin semillas y los ramilletes de brócoli

añadir las pipas, la miel y la mostaza

poner el zumo de limón, sal y pimienta al gusto y triturar 3 segundos velocidad 5  

Si cuando acabe, ves que hay trozos muy grandes tritura otros dos segundos. Pero ha quedado perfecto.

Poner en un cuenco . Lo he decorado con medio aguacate que tenía del medio día.