MEJILLONES CON CHORIZO

Qué mezcla mas "estrambólica", jajaja  Se puede mejorar, pero estar, está buena.

INGREDIENTES 

- 1 kilo de mejillones

- 150 gr. de chorizo picante

- 2 ajos

- 1 cebolla

- 2 rebanadas de pan

- medio vaso de vino blanco

- sal 

- pimienta

Cocer los mejillones al vapor con dos cucharadas de agua y sacarlos limpios a un platico. Reservar.

En una sartén, poner los ajos en láminas, cuando empiecen a flotar, añadir el pan cortado en dados muy pequeños. Freír, sacar y reservar.

En el mismo aceite, poner la cebolla y el chorizo juntos, dejar unos 5 minutos y añadir el vino blanco y dejamos otros 5 minutillos  que se evapore el alcohol y se mezclen todos los sabores. 

Pasado esos minutos, colamos el caldo de los mejillones y se añade ( falta el colador, pero no tenía mas manos) y también poner los mejillones que teníamos reservados.

Se añade pimienta al gusto, recuerda que el chorizo ya es picante, je je y dejar unos minutillos que se mezcle todo bien y se consuma un poco el caldillo. Si quieres puedes consumir un poco el caldillo y luego añadir los mejillones, según te haya salido de cocerlos.

Pues ya estarían, servir y disfrutar¡¡