BRÓCOLI CON GULAS EN VINAGRETA

 Vaya cena más ligera y sabrosa. Ya que no hace tanto frío va apeteciendo algo entre frio y caliente, jaja y además sano, sanote. 

INGREDIENTES 

- 2  brócolis ( cada una pesaba 500 gr. )
- 125 gr. de pimiento verde

- 125 gr. de pimiento rojo 

- 100 gr. de cebolla dulce

- 100 gr. de aceite de oliva 

- 30 gr. de vinagre de vino 

- cucharadita de sal 

- paquetillo de gulas 250 gr. aprox. 

- perejil 

Ponemos a cocer al vapor el brócoli cortado en racimillos con sal , unos 5 minutos. A mi me gusta al dente. Unos 10/15'. Porque es mucha cantidad. De todas formas de vez en cuando pinchad algún tronco para comprobar.

Preparamos la vinagreta, picando todos los ingredientes y mezclando o si tienes thermomix, lo pones todo en el vaso y troceas 3 segundos veloc.5  Se mezcla con las gulas y se sirve con el brócoli y un poco de perejil picado.