Para variar la lechuga, hoy ensalada de brotes.
INGREDIENTES
- 1 bolsa de brotes varios
- 300 gr. de langostinos limpios y cocidos
- un paquetillo de surimi con forma de gusano,
- vinagre de módena
- aceite y sal
He cocido los langostinos con poca agua, laurel y sal. Escurrirlos y reservarlos.
Ponemos de base en una buena fuente los brotes.
echamos el surimi o falsa gula
añadimos los langostinos
Aliñamos y servimos
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